Jovanović voće doo
Jovanović voće doo

Prerada i pakovanje šljive

Prerada

Privatna kompanija Jovanović voće iz Osečine se bavi proizvodnjom, otkupom i preradom suve šljive.

Kompanija Jovanović voće je pronašla lep i jednostavan način kako da upakuje suvu šljivu, a da zadrži sve hranljive sastojke, kao i ukus. Sva pakovanja su prilagođena svakodnevnoj upotrebi, praktično svuda gde vam je potrebna brza i zdrava poslastica. Suva šljiva ove kompanije je više od obične suve šljive, ona se proizvodi od domaće šljive, pojedinačno odabrane i neodoljivog ukusa.

Suve šljive su neodoljivi slatkiši koji sadrže nekoliko antioksidanata. Posebno su bogate kalijumom, vlaknima, vitaminom Ka, ponegde u tragovima ima magnezijuma i gvožđa. Imaju dosta fenola, a značajne su i po svom laksativnom dejstvu koji se može iskoristiti kod slučajeva opstipacije, i kod mlađih i kod starijih.

Momačke šnicle sa suvim šljivama

Sastojci:

  • telećih šnicli, 1kg/6 komada
  • suvih šljiva bez koštice, 200gr
  • maslaca, 50gr
  • seckanog peršuna, 1 kašika
  • brašna, 2 kašike
  • paradajza, 3 iseckana
  • crnog vina, 3dl
  • crvenog luka, 1 glavica
  • so, biber

Šnicle posuti brašnom s jedne strane i peći ih na maslacu na zagrejanom tiganju. Kad lepo porumene, dodati iseckan paradajz i iseckan crni luk, sve to dinstati oko 20 minuta, pa dodati crno vino, suve šljive, so i biber po ukusu te dinstati još 25-30 minuta. Tako pripremljene šnicle servirati s pirinčem, preliti sosom u kom su se dinstale i posuti sitno seckanim peršunom.