Галерея
Рулеты с черносливом
Ингредиенты:
- 700 г свиного филе
- 200 г чернослива без косточек
- 150 г бекона, нарезанного полосками
- 2 стакана сухого красного вина
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, черный молотый перец
Свинину нарезать тонкими длинными полосками, отбить, посолить и поперчить. Чернослив нарезать небольшими кусочками. Выложить чернослив на каждый кусок свинины и свернуть в рулет.
Обернуть каждый рулет полоской бекона и закрепить деревянными зубочистками. Уложить в миску, залить вином, накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. На следующий день вино слить. Разогреть духовку до 190°С. Форму для запекания смазать маслом, положить рулеты и запекать 35–40 мин., время от времени переворачивая.