Zanimljivosti
Suve šljive su izuzetno korisne za jačanje imuniteta, zdravlje srca i poboljšanje pamćenja, zahvaljujući bogatstvu antioksidanasa, vlakana i esencijalnih nutrijenata.
Suva šljiva je ne samo ukusna poslastica, već i prava riznica zdravlja. Kroz istoriju, ova sušena voćka bila je cenjena zbog svojih nutritivnih vrednosti, lekovitih svojstava, ali i jedinstvenog ukusa. Od drevnih civilizacija do savremenih ishrambenih trendova, našla se u mnogim jelima i dijetama.
Suva šljiva je prirodno slatka i ima:
• Vlakna (ceo jedan gram po šljivi)
• Vitamini A, B, C i E
• Kalijum
• Magnezijum
• Gvožđe
Šta sušene šljive ne sadrže je takođe važno:
• Nemaju masti
• Nemaju natrijum
• Nemaju holesterol
Šećer u krvi
Uprkos visokom sadržaju ugljenih hidrata i slatkog ukusa, suve šljive imaju nizak glikemijski indeks koji može da pomogne onima sa dijabetesom.
Kalijum
Sušene šljive sadrže kalijum, koji, zajedno sa natrijumom i hloridom, pomaže u održavanju odgovarajuće električne ravnoteže u ćelijama i telesnim tečnostima, i reguliše nerve i mišiće.
Kardiovaskularno zdravlje
Suve šljive su pune fenolnih jedinjenja - ista klasa moćnih antioksidanata nalazi se kod bobica, crnog vina i zelenog čaja - koji sprečavaju oksidaciju LDL (štetnog) holesterola, a može da smanji rizik od srčanih oboljenja.
