Jovanović voće doo
Jovanović voće doo

Über uns

Jovanović voće doo

Das Privatunternehmen Obst Jovanovic aus Osecina wurde am 18.09.2009 gegründet. Das Unternehmen beschäftigt sich mit Herstellung, Einkauf und Verarbeitung von Trockenpflaumen.

Seit Jahrhunderten schon ist bekannt, daß Früchte aus der Umgebung von Osecina wegen gesunden Anbaubedingungen, Reinheit von Boden, Luft und Wasser von hoher Qualität sind.
Das Gebiet von Osecina ist eines der am meisten entwickelten Gebiete in Serbien, bekannt für Produktion von trockenen Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren.
Obst Jovanovic ist bekannt für Ausfuhr von Trockenpflaumen weltweit, und vor allem auf den rußischen Markt.
Das Unternehmen Jovanovic gewährleistet seinen Kunden immer Spitzenqualität und höchsten Verarbeitungsgrad von Trockenobst.

Auf der größten Messe, die der serbischen Landwirtschaftsmarke gewidmet ist, der „Pflaumenmesse“ in Osecina, auf der 65 Hersteller, darunter 45 Landwirte aus Podgorina, ihre Produkte ausgestellt haben, wurde das Unternehhmen Obst Jovanovic zum größten Hersteller und Exporteur ernannt.
Das Unternehmen Obst Jovanovic verfügt derzeit über sieben Hektar mit angebauten Pflaumenbäumen. Der gesamte jährliche Ertrag beträgt ungefähr 20 Tonnen pro Hektar. Der meiste Pflaumenertrag wird getrocknet und der Rest wird für Schnapsherstellung verwendet.
Jährlich exportiert das Unternehmen ca. 150 Wagen Trockenpflaumen weltweit, von Ländern Westeuropas über China bis Japan.

Raclettekartoffeln mit Trockenpflaumen

Zutaten

  • 8 kleine Kartoffeln, vorwiegend festkochend
  • 2 TL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 125 g Raclettekäse (eine dicke Scheibe)
  • 16 kalifornische Trockenpflaumen
  • Kresse

Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten. Kartoffeln halbieren und mit einem Kugelausstecher bis auf einen kleinen Rand aushöhlen (ausgelöste Kartoffelstück können zum Beispiel für eine Suppe verwendet werden).

Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Raclettekäse würfeln und in die Mulden geben. Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) ca. 20 Minuten backen. Jeweils eine Trockenpflaume leicht in den Käse drücken und mit Kresse bestreut servieren.